１９６０年間新竹市三廠附近有一家麵食店，專門賣老麵發酵的各式包子、饅頭、牛肉麵、滷味等。成為眷村住戶的早餐，以及遠近的客人爭相購買的包子店，第二代朱蜀蓉小姐結婚與夫婿到屏東學會傳統南京燒餅後１９９４年回新竹賣起燒餅以金陵早餐店為名，但燒餅費工不留神便會燒糊了，所以在朱老太太的調教下，改回以自然發酵的老麵作的包子等產品，用心經營及用料實在，名氣自然傳開，２００６年大哥朱冬滿回來幫手，第三代也開始參與經營，將老麵的特性完全掌控，隨著天氣等因素調整。風城包子將到大陸發展，好吃的包子將揚名兩岸。